Andouillette Beaujolaise tirée à la ficelle Braillon

Fabriquées avec la même recette depuis 3 générations, celle de mon grand-père Victor Lapalus, nos andouillettes Beaujolaises sont tirées à la ficelle de manière totalement artisanale, cette méthode d’embossage ne pouvant se faire que manuellement. Cette authentique recette à la fraise de veau est propre à nos régions, du Beaujolais et du Lyonnais.

Nous utilisons essentiellement des matières premières d’origine française ainsi que des produits frais. Nous avons fait le choix de rester une entreprise de petite taille de façon à pouvoir continuer notre fabrication artisanale et à satisfaire une clientèle à la recherche de produits de qualité et différents de ceux qui sont actuellement proposé dans bien des commerces.​​​​

Nathalie et Ludovic
Frocione-Braillon


Téléphone 04 74 67 02 49

Horaires d’ouverture

    Lundi​ 8h-12h / 14h-19h
    ​Mardi 8h-12h / 14h-19h
    Mercredi 8h-12h / 14h-19h
    ​Jeudi​ 8h-12h / 14h-19h
    Vendredi 8h-12h / 14h-19h
    ​Samedi 8h-12h / fermé
    ​​Dimanche fermé